מאת: עינת
המתכון הראשון שאני מנסה מהאתר המהמם שלך ויצא טעים להחריד. הבעיה היחידה היתה שהם נדבקו לנייר האפיה והייתי צריכה להסיר את החלק התחתון שלהם לאחר האפיה… האם שימון נייר האפיה יפתור את זה?
View ArticleClik here to view.
מאת: נטלי לוין
שימון קל יכול לעזור, אבל מוזר לי שהם נדבקו – אני גם אפיתי על נייר אפייה והם לא נדבקו אליו. בכל מקרה הוספה של שכבה דקיקה של שמן תעזור בודאות לחלץ אותם. שמחה שאהבת נטלי
View Articleמאת: ניצן
בכתבה בעל השולחן נאמר שבקרוב תוציאי ספר, אפשר להתעניין לגבי תאריך ההוצאה? בלי קשר לבייגלה, היום אפיתי את הפאי תותים הלימוני עם המסקרפונה שלך וקצרתי מחמאות. תודה!
View ArticleClik here to view.
מאת: ויקי גל אור
מה תפקידה של אבקת סודה לשתיה בזמן רתיחת המים? האם זה מוסיף מליחות לבצק? קראתי במתכונים אחרים שמוספים כף דבש למים.
View Articleמאת: ויקי גל אור
דרך אגב שכחתי להוסיף שהייתי מוכנה להיות בניו-יורק בכל מצב נתון….. בתי ובעלה גרים שם ויצא לי לבקר במקומות שהוזכרו למעלה אפשר להוסיף שיש חנות קטנ ומטריפה שנקראת אמייזינג סאייוין נמצאת בווליאמסבורג ואפשר...
View Articleמאת: נטלי לוין
הסודה "סוגרת" את הפרעצלס ומונעת מהם לתפוח יותר, מה שגורם למרקם המיוחד שנוצר בתנור. אפשר להוסיף כף דבש למים, מה שיוסיף קצת צבע לפרעצל. בהצלחה! נטלי
View Articleמאת: מור
מצאתי תשובה באתר של "שמרית" שאולי תעזור לעוד אנשים אז אני מפרסמת: היחס בין שמרים יבשים לשמרים טריים הוא 1 ל- 3. כלומר, את כמות השמרים היבשים הכתובה במתכון מכפילים ב- 3 על מנת לקבל את כמות השמרים הטריים...
View Articleמאת: העוגה שהכי אהבו במשפחתי
המתכונים שאת מעלה מ ע ו ל י םםםם כל פעם מחכה למתכון חדש במייל שלי תודה תודה תודה יום ניפלא
View Articleמאת: מל
הי נטלי (: קודם כל תודה על המתכון המעולה ! רציתי לשאול משהו .. הכנתי פעמיים .. בפעם הראשונה יצא ממש טוב ועכשיו בפעם השניה חלק הקפאתי לפני התפחה שניה וחלק התפחתי עוד 30 דקות והמשכתי כרגיל ומשום אלה...
View ArticleClik here to view.
מאת: נטלי לוין
היי מל, אם לשמור את הפרצעל לפני אפייה, אז עדיף להקפיא אותם לא תפוחים ורק לאחר ההפשרה להתפיח שוב. לדעתי זו הייתה הטעות שלך. בהצלחה נטלי
View ArticleClik here to view.
מאת: קארין
אז מה אם יש לי מבחן בעוד שעתיים? זה ממש לא הולך למנוע בעדי להכין את הפרעצל עכשיו נטלי, רציתי לדעת אם יש לך אלטרנטיבה להברשה עם ביצה, לטובת חברה שלא אוכלת ביצים.. תודה!
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
מאת: מירה
באמצע התהליך, אחרי התפיחה הראשונה, מנסה ליצור צורה של פרעצל, אבל הבצק דביק בטירוף. מוסיפה קמח, עוד קמח, עוד קמח, כלום לא עוזר איפה טעיתי??
View ArticleClik here to view.
מאת: נטלי לוין
האם שקלת את המרכיבים כמו שצריך? הבצק ממש לא אמור להיות דביק, בודאי שלא לאחר ההתפחה נטלי
View Articleמאת: מירה
כן, משקל דיגיטלי וכל הג'אז בניסיון שני ערבלתי את הבצם במיקסר פחות זמן והוא יצא נהדר!
View ArticleClik here to view.
מאת: קארין
היי נטלי! היום מתחשק לי לעשות את הפרעצלס טל בייגלס סטייל. אז כמובן שאני אעשה אותם שמנמנים יותר ועגולים, אבל יש לך מושג אם יש דרך אלגנטית להפוך אותם לבייגל בצל במקרה? תודה
View Articleמאת: נטלי לוין
היי קארין, אני חושבת שאפשר פשוט להוסיף בצל מטוגן לבצק ולפזר מעט שבבי בצל (אפשר להשיג בחנויות תבלינים) מעל, לפני האפייה. בהצלחה! נטלי
View Article
